I migliori snack da viaggio in una stazione di servizio d'America

Jul 15, 2023

La prima volta che ho attraversato il paese in macchina, il viaggio è servito come un modo per sfogarmi. È stato anche un motivo per provare una lista piena di cibi e ristoranti americani iconici. Al contrario, questo viaggio, completato la scorsa settimana da Los Angeles a Pittsburgh, è stato un catalogo di orrori regionali e meravigliose stranezze culinarie. Pensa a runzas, pizza taco, frappè densi dello Utah, hamburger di pastrami, salsa fritta e torte pastose in stile Colorado. (Puoi aspettarti un rapporto dettagliato su queste cose nelle prossime settimane qui a The Takeout.) Niente di ciò che ho mangiato durante questo viaggio era affascinante o guidato da uno chef (vroom vroom), ma sono riuscito a vedere molte delle stazioni di servizio regionali del paese .

Le stazioni di servizio sono una parte cruciale della cultura alimentare americana e in alcune zone funzionano effettivamente come un'ottima opzione per pranzare al posto dei ristoranti. La gente ama difendere le prelibatezze locali delle fermate dei camion, che si tratti dei panini per la colazione di Sheetz, degli hoagies di Wawa o della pizza per la colazione di Casey. E nell’ultimo decennio, il cibo delle stazioni di servizio è diventato motivo di intenso orgoglio regionale. Questo perché questi avamposti comprendono le esigenze fondamentali dei clienti locali. Le stazioni di servizio esistono per vendere ai consumatori esattamente quello che vogliono, certo, ma quel sistema di consegna può essere gustoso, inaspettato e, oserei dire, divertente.

All'interno di ciascuna di queste stazioni di servizio si trova uno scrigno pieno di snack: cibi croccanti, dolci, salati, grassi e lavorati pensati per rendere la strada meno faticosa. Penso che siamo tutti d'accordo sul fatto che la parte più emozionante di ogni viaggio è scegliere gli snack da viaggio. Scegli saggiamente, però, perché le dita unte, il gonfiore generale e i viaggi frenetici in bagno sono il nemico. La mia filosofia riguardo alla scelta degli snack perfetti per il viaggio è piuttosto semplice:

Ecco da dove ho iniziato.

Vorrei innanzitutto rivolgermi ai pinoli. Non li ho acquistati appositamente per il viaggio; erano semplicemente in giro per il mio appartamento. Mentre stavo facendo le valigie, mi sono reso conto, oh diavolo sì, avrei sgranocchiato felicemente una manciata di pinoli mentre guidavo. In realtà penso che la mossa (spina spudorata) sarebbe quella di tostare i pinoli a casa, salarli, quindi metterli in un sacchetto Ziploc o in un contenitore di plastica per uno spuntino ottimale durante il viaggio. I pinoli tostati superano di gran lunga quelli non tostati.

Old Trapper Beef Jerky è semplicemente il mio manzo essiccato preferito, perfettamente rosicchiabile senza essere secco, e volevo iniziare il viaggio alla grande. Inoltre, la versione senza zucchero ha la salsa di soia elencata tra gli ingredienti, conferendo al prodotto un sapore più carnoso e saporito. Più salsa di soia in polvere nei nostri snack, per favore (è presente anche negli Spicy Sweet Chili Doritos).

Questo è uno spuntino che vorrei presentare ai miei genitori.

Non sono un tipo da Pringles, ma queste Pringles al gusto di pizza soddisfano ogni orribile desiderio di sapore che ho. Sono semplicemente Pringles conditi con glutammato monosodico, polvere di pomodoro, formaggio cheddar, cipolla in polvere, aglio in polvere, latticello in polvere e spezie. Una di queste spezie deve essere l'origano, poiché è il sapore distintivo della maggior parte degli snack al gusto pizza. Le pringles non sono molto buone con me perché non hanno per niente il sapore delle vere patate (sono fatte con fiocchi di patate lavorate e disidratate), ma il sapore della pizza qui è semplicemente magnifico cibo spazzatura.

Le chips di segale e aglio di Gardetto sono un alimento perfetto per il viaggio perché non sporcano. Non ungono e sono così piccoli e robusti che le briciole non sono un problema. I Gardetto sono piuttosto polarizzanti per le persone; alcuni trovano la combinazione di grissino, pretzel e patatine di segale piuttosto insipida. Tuttavia, se sei un fan, significa che adori le patatine di segale. Il sapore di aglio e grano è davvero pronunciato e un pacchetto intero è troppo buono per lasciarselo sfuggire. È meglio che mangiare un sacchetto unto e friabile di Lay's al volante.

I semi di girasole non fanno nulla per me durante un viaggio - chi vuole sputare i semi in una tazza durante la guida? - ma i gusci di semi di zucca sono sicuri e piacevoli da mangiare. Sono super salati, grassi e ricchi di proteine.

Maverik è il Clif Bar delle stazioni di servizio. Si posiziona come una stazione di rifornimento attiva, all'aria aperta e amante del kayak. "Inizia la tua avventura oggi", suggerisce il sito web tra immagini di persone in mountain bike e un ragazzo che indossa un giubbotto imbottito. Ci sono circa 370 Maverik situati in 12 stati, la maggior parte dei quali situati nell'ovest. Continuavo a vederli nello Utah e in Colorado, quindi alla fine ho dovuto smettere.